Schinkengold
Grob

Sie ist die Rustikale unter den Goldstücken. Leicht zu erkennen am weiß geschnürten Hukki-Darm. Und ganz typisch für den Norden: Aus bestem grob gewiegten Schinken. Diese Spezialität räuchern wir über echten Buchenspänen mit modernster Klimatechnik. Dies garantiert viel Geschmack und wenig Fett.

  • Kaliber: 105
  • Fettgehalt: ca. 20%
  • pH-Wert: ca. 4,95