Fischerwurst

Sie ist die Zünftige unter unseren Mettwürsten. Diese Spezialität ist fein gekörnt und steckt im rustikal geschnürten Hukki-Darm. Bei ihr sieht man auf den ersten Blick, wie gut sie schmeckt. Als echte norddeutsche Spezialität passt sie genauso gut auf kalte Platten wie auf kerniges Schwarzbrot. Ihr Geheimnis? Unser altes Familienrezept mit einem kleinen Schuss Rum, ausgewählten Gewürzen aus Großvaters Wurstküche und der richtigen Portion Rauch.

  • Kaliber: 70
  • Fettgehalt: ca. 20%
  • pH-Wert: ca. 4,95