Bauernmettwurst Grob

Da riecht man schon, wie gut sie schmeckt! Nämlich genau so, wie wir sie von früher kennen. Die Bauern-mettwurst der Hanseatischen Feinkost Manufaktur Harms 1923 hat eine mittlere Körnung, 20 Prozent Fettgehalt und den typischen Leinendarm. Wir räuchern sie über Buchenholzspäne nach alter Familientradition und produzieren sie mit viel Liebe zum Detail. Modernste Klimatechnik sorgt bei der Reife für eine ideale Luftfeuchtigkeit.

  • Kaliber: 70 / 55
  • Fettgehalt: ca. 20%
  • pH-Wert: ca. 4,95